Patates Püreli Dana Antrikot

Bu günün iftar menüsü ile karşınızdayım. Yemek tarifleri köşeme tekrardan hoş geldiniz. Yaptığım yemeklerden birkaçını da burada paylaşmak istiyorum. Teknik makalelerden arta kalan zamanımızı da bu şekilde değerlendirelim.

Gerekenler

  • 1 Kilo Dana Antrikot
  • 4 Biber
  • 4 Domates ya da domates sosu
  • 5 Diş Sanımsak
  • 1 Adet Soğan
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Toz kırmızı biber
  • Çok az acı pul biber
  • Tuz

İlk önce etleri jülyen jülyen doğrayıp pişirmek için bir kaba aktarıyoruz. Ardından sırasıyla domates, biber, soğan ve sarımsağı doğruyoruz ve bir kaba aktarıyoruz.

antrikot gorsel 1 mertcan gökgöz

Etimizi tenceremizin içerisine az bir miktar sıvı yağ ile etlerimizi soteliyoruz. Sırasıyla daha önceden kesmiş olduğumuz soğan, domates, biber ve sarımsağı tenceremizin içerisine aktarıyoruz.

antrikot gorsel 2 mertcan gökgöz

Etler piştikten hemen sonra kekik, pul biber, tuz, kimyon, toz kırmızı biberi ve karabiberi ekliyoruz. 10 dakika kaynatıyoruz ve servis ediyoruz. Patates püremizi hazırlarken 4 adet patatesi haşlayıp soyuyoruz ve eziyoruz. İçerisine 1 kaşık tereyağı, bir çay bardağı süt, tuz ve karabiberini atıp karıştırıyoruz.

antrikot gorsel 3 mertcan gökgöz

Servis edilmek üzere kendisini köşeye alıyoruz. Ardından keyfiniz nasıl istiyorsa ister yanına, ister altına, ister üstüne istediğiniz şekillerde püremizi ekleyip afiyetle yiyoruz.

Share this:

Leave a Comment

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.